Ingredienti
Ingredienti per 4 persone:
salsiccia g 200
Fontina g 200
pane raffermo a fette
una piccola verza
una cipolla
brodo di carne
olio d’oliva
sale
Preparazione
Rosolare in olio la verza tagliata molto sottile, con la cipolla tritata e la salsiccia a tocchetti, poi coprire il tutto con abbondante brodo e lasciare sobbollire per una decina di minuti.
A parte, preparare del pane raffermo affettato e abbrustolirlo al forno, quindi montare il piatto: in una pirofila, alternare strati di minestra di cavolo, Fontina a fette e pane abbrustolito; terminare con la Fontina, un pizzico di sale e mettere in forno a gratinare.Servire tiepido.
Difficoltà: Facile |
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