Ingredienti
8 n. uova
200 g tonno
100 g emmental
1 ciuffo maggiorana
40 g burro
q.b. sale
q.b. pepe
Preparazione
Spezzettate il tonno e tagliate a dadini molto piccoli il formaggio.
In una terrina sbattete le uova e poi unitevi il tonno e il formaggio. Salate e pepate.
Lavate la maggiorana, tritatela e unitela al composto. Fate fondere il burro in una padella antiaderente e poi una volta caldo versatevi il composto.Tenete la fiamma alta e poi abbassate e incoperchiate.
Levate la padella dal fuoco e rigirate la frittata delicatamente. Rimettetela sul fuoco e portate a cottura. Servite la frittata anche a temperatura ambiente.
Difficoltà: Media
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