Torta salata di funghi e patate @ Ricette Sfiziose
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Torta salata di funghi e patate
Preparazione: Torta salata di funghi e patate
Ingredienti

2 confezioni di pasta sfoglia
300 gr di patate lessate
500 gr di chamopignon
100 gr di mozzarella
1 spichio di aglio
prezzemolo tritato
noce moscata
olio extravergine di oliva
2 uova
50 gr grana grattuggiato
sale
pepe

Preparazione

Passte le patate al mixer e trasferitele in una ciotola e unite le uova, il grana, la mozzarella, il sale il pepe e un pizzico di noce moscata.
In un tegame saltate i funghi tagliati a fettine con due cucchiaini di olio l'aglio e il prezzemolo.
Foderate uno stampo con la sfoglia e riempitene il fondo con metà del composto di patate, aggiungete i funghi e coprite con il resto delle patate. Chiudete la torta con il resto della sfoglia saldando bene i bordi.
Bucherellate la superficie con una forchetta e cuocete in forno a 180 gradi per 30 minuti circa.

Difficoltà: Media


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