Ingredienti
Ingredienti per 6-8 persone:
4 mele renette
Succo di 1 limone
4 uova
2 bicchieri di zucchero
3 bicchieri di farina
1 bicchiere di panna
1 bustina di lievito per dolci
Burro per la cocotte
Zucchero a velo
Preparazione
Sbucciate le mele, eliminate il torsolo e affettatele piuttosto fini (circa ½ cm).
Ricomponete le fette dando ai frutti la loro forma originaria e irrorateli con il succo di limone.
In una terrina sbattete le uova con lo zucchero. Il composto dovrà schiarirsi e formare un nastro quando si solleva la frusta. Incorporate la farina a pioggia, la panna e il lievito.
Imburrate bene la cocotte, disponetevi le mele, sistemandole a uguale distanza e coprite con l'impasto.
Mettete il coperchio e fate cuocere il dolce per 1 ora in forno preriscaldato a 190°; lasciatelo raffreddare senza togliere il coperchio e servitelo dopo averlo cosparso di zucchero a velo.
Difficoltà: Facile |
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