Ingredienti
farina di castagne 200 g
pinoli 50 g
zucchero 25 g
una manciata di semi di finocchio
una manciata di uvetta
olio e sale
Preparazione
Versare in una terrina la farina di castagne, lo zucchero, due cucchiai di olio e una presa di sale. Impastare il tutto, aggiungendo dell’acqua tiepida e mescolando bene al fine di ottenere una pastella abbastanza densa e senza grumi. Ottenuta la pastella, aggiungere l’uvetta, i semi di finocchio e i pinoli. Riscaldare il forno e nel frattempo ungere una teglia bassa con l'olio e versarvi l’impasto. Infornare per circa un'ora.
Difficoltà: Media
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