Ingredienti
500 g di farina
80 g di zucchero
70 g di burro
3 uova
3 cucchiai di vino bianco
una bustina di vanillina
olio per friggere
zucchero a velo
Preparazione
Su un piano lavoro versate la farina a fontana lo zucchero e la vanillina, unite al centro il burro fatto a pezzetti e le uova. Impastate bene e aggiungete il vino bianco. Fate riposare la pasta 15 minuti, quindi stendetela una sfoglia non troppo sottile con il matterello.
Tagliate la pasta in rettangoli della dimensione che desiderate. Incidete con dei tagli i rettangoli di pasta e poi intrecciateli secondo il vostro gusto.
Fate friggere le chiacchiere in abbondante olio finché saranno ben dorate. Scolatele bene e fatele sgocciolare su carta da cucina e poi spolverizzatelre abbondantemente con lo zucchero a velo.
Difficoltà: Difficile
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