Ingredienti
300 gr di farina bianca
200 gr di farina gialla
2 tuorli
200 gr di zucchero
200 gr di mandorle
170 gr di burro
un limone
una bustina di vanillina
sale
Preparazione
Tritate grossolanamente le mandorle e grattuggiate la scorza del limone. Mescolate in un recipiente capiente le due farine, lo zucchero, le mandorle, la vanillina, 150 gr di burro a temperatura ambientei tuorli e un pizzico di sale.
Lavorate tutti gli ingredienti con le mani leggermente infarinate bne fino ad ottenere un impasto grumoso e non omogeneo.
Ungete una tortiera di circa 20 cm di diametro con il burro rimasto e distribuitevi l'impasto ottenuto. Mettete in forno a 180 gradi per 1 ora. Lasciate intiepidire e servite.
Difficoltà: Media |
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