Ingredienti
40 g olio extra vergine di oliva
100 g melograno
200 g lattuga
sale
4 n. cuori di palma
pepe
mezzo limone
Preparazione
Pulite la lattuga, lavatela, asciugatela perfettamente e tagliatela a striscioline. Mettetela in una zuppiera adatta alle insalate o sun piatto da portata piano.
Sgranate il melograno, facendo attenzione a togliere tutte le pellicine, e tenete i chicchi da parte.
Tagliate i cuori di palma in quattro nel senso della lunghezza e poi riduceteli a fettine.
Sciogliete il sale con il succo di limone e diluite con l'olio e pepate.
Amlgamate bene tutti gli ingredienti con la salsina ottenuta e decorate il piatto con i chicchi di melograno sulla superficie.
Difficoltà: Facile |
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