Ingredienti
patate 1,5 kg
latte 1,5 lt
timo 1 rametto
maggiorana 1 rametto
rosmarino 1 rametto
salvia 1 rametto
sale 30 gr
pepe 1 gr
parmigiano grattugiato 50 gr
Preparazione
Sbucciare le patate, tagliarle a rondelle dello spessore di 0,5 cm, metterle in una casseruola, coprire con il latte, le erbe aromatiche precedentemente tagliate finemente, salare e pepare.
Portare ad ebollizione il latte e cuocere le patate al dente, scolarle e disporle in una placca ad un´altezza di 3,5-4 cm. Ridurre il latte nella casseruola di 2/3 e versarlo sulle patate. Spolverizzare di formaggio grattugiato e gratinare in forno a +170/+180 °C per 15-20 minuti.
Lasciare raffreddare, tagliare dalla forma desiderata, riscaldare e servire.
Difficoltà: Facile |
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