Ingredienti
1 n. peperoncino
1 mazzetto basilico
0 q.b. sale
1 cucchiaino timo
2 cucchiai olio extra vergine di oliva
80 g speck
2 n. cipollotti
500 g fave surgelate
Preparazione
In una padella mettete il peperoncino con i cipollotti lavati e tagliati grossolanamente. Unite l'olio e fate stufare con un paio di cucchiai d'acqua.
Unite le fave alle quali avrete tolto la pellicina più dura.
Fate cuocere per una decina di minuti, poi unite lo speck tagliato a striscioline. Lavate il basilico e tagliuzzatelo.
Lasciate cuocere ancora per un paio di minuti, poi servite dopo aver eliminato il peperoncino e aver cosparso le fave con il basilico.
Difficoltà: Facile
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