Salsa al cren @ Ricette Sfiziose
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Salsa al cren
Preparazione: Salsa al cren
Ingredienti

radice di cren
mollica di pane
zucchero
una mela
brodo
panna da cucina
aceto bianco

Preparazione

Grattugiate in una ciotola un pezzetto di radice di cren e copritela a filo con l'aceto. Lasciatela in infusione per due giorni. Aggiungete un pugno di mollica di pane spezzettata, ammorbidita con brodo e strizzata. Unite 2 cucchiaini di zucchero, la polpa di una mela grattugiata, cotta e ben asciugata, e poca panna. E' una salsa ideale per bolliti.

Difficoltà: Facile
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